Complementos

‘Ricotta’ vegano

¿Quieres dejar los lácteos pero lo consideras difícil? Aquí una receta que va a ayudarte en esta transición:

Ingredientes:

  • 250 ml de kéfir de coco (usé kefirëe10)
  • 2/3 T de nuez de la india cruda y sin sal, previamente remojada y drenada
  • 1 c de levadura nutricional
  • 1 C de lúcuma
  • pizca de sal del Himalaya

Procedimiento:

  • Mezcla todos los ingredientes en una nutribullet o licuadora.
  • Refrigera por unos minutos o hasta obtener la consistencia deseada.
  • Úsalo en cualquier receta que se te ocurra. En esta foto, lo usé sobre bisquettes calientitos, lol.

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